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はりまざかマルシェの仲間たち

毎週日曜、東京・文京区の熟成肉の中勢以さんで、美味しい野菜を販売している個性豊かな農家たちのブログです。

新じゃがで「せいだのたまじ」

柴海農園の柴海です。

6月に入ると玉ねぎやじゃがいもの収穫時期ですねー
先日じゃがいもを試し堀りしました。
ちっちゃい小玉を使った大好きな料理がこちら

せいだのたまじ
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じゃがいもの味噌炒めなのですが、とっても簡単!

1、小鍋に油をしいて小さいじゃがいもをコロコロ4,5分炒めます。
2、味噌、砂糖を加え、水をひたひたになるまで入れます。
3、水分がなくなるまで煮詰め、最後焦げる寸前まで煮絡めたら完成!

お酒のおつまみにも最高ですし、新じゃがだと皮が柔らかいので
とても美味しい!煮えるのも早いです。

是非お試しくださいね!

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最寄りの駅は、東京メトロ丸の内線の茗荷谷駅。
駅から徒歩5分ほどの場所です。

文京区小石川5丁目10番18号




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https://harimazaka.stores.jp/#!/




  1. 2016/06/02(木) 20:24:04|
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