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はりまざかマルシェの仲間たち

毎週日曜、東京・文京区の熟成肉の中勢以さんで、美味しい野菜を販売している個性豊かな農家たちのブログです。

やっぱり気になるサラダ野菜

柴海農園の柴海です。

私は農家見学に行くことが好きです。
気になると実際に見てみたくなってしまって、
アポをとって見学を依頼します。

今回は茨城の有機菜園モアーク農場という農園に見学に行ってきました。
モアーク農場はスーパーなどに
無農薬のベビーリーフなどを出荷している農業法人です。

ハウス内にはサラダ野菜が沢山!
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綺麗に育ってました。

メインの肥料は堆肥のみ
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河川敷の草を受け入れて少量の鶏糞とともに発酵させた堆肥。
草メインっていいなー

ちっちゃいセルバチカは優しい香りでしたが、味はしっかりでした。
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サラダ野菜をもっと作りこなしたく、
頭の中の3割くらいがサラダ野菜で埋まっています。

これを自分の経営にどう取り入れていくか。
パズルのピースを込み合わせるような感じですが、
また楽しみが増えました!



  1. 2016/04/27(水) 22:33:06|
  2. なるほど野菜雑学!!
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
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