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はりまざかマルシェの仲間たち

毎週日曜、東京・文京区の熟成肉の中勢以さんで、美味しい野菜を販売している個性豊かな農家たちのブログです。

まだ終わらぬ、、作付会議

柴海農園の柴海です。

大変です!毎年終わっている作付がまだ終わっていません。。

作付とは、、どの畑にどんな野菜をどれだけ植えるか?

つまり 農園の一年の計画です。

なぜ決まっていないのか。。
売り先との調整がまだまとまっていないから。。

面積を拡大して、出荷を増やせる状況になったものの、
実際に作るとなると、当たり前ですが売り先がないといけません。

今までは、作った分だけ売れていましたが、
面積をいきなり倍にしたので、なかなか売り先をかっちり決めていくのがとてもハードです。

しかもカタログをみると作りたい野菜が増えてしまう。
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今週の木曜日は雨なので、作付会議を決行予定。
迷ったら、自分が好きで、売れると思う野菜。
を作ることにします。
やっぱり、その時に判断材料とするのが、お客さまからの声。
直接販売するというのは、ダイレクトにお客様の声が聞けるのが特権です。


今までの経験を活かして良い作付にしていきますよ!

  1. 2020/02/10(月) 22:20:46|
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