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はりまざかマルシェの仲間たち

毎週日曜、東京・文京区の熟成肉の中勢以さんで、美味しい野菜を販売している個性豊かな農家たちのブログです。

肚で考えること

こんばんは まるやま~むです。

日曜日のマルシェ
ありがとうございました。

ようやく、ようやく秋晴れが続きそうです。
今年は太陽が本当に貴重なシーズンになりました。

この季節がとても好きです。

とても過ごしやすい陽気ですし
何より畑の虫害の心配がなくなるので
全ての防虫ネットを外し
お野菜がお目見え出来る時期なのも
とても良い感じですね。



画像は少し前のものですが
こんなイメージです。

今年を振り返るには ちと早いような気もしますが
清水さんのブログを読んで
早くも年末感が出てきてしまいました。笑笑

うまく行ったこと 反省点
これからのチャレンジ

何を考えてもワクワクしてくるので
中二病ならず小ニ病なのかもしれませんね。



こちらはイタリアにんにくの芽です。

毎年、乾燥にんにくの前に
生にんにくとして完売する 優れものですが

自前の種芋の関係上
いきなりたくさん増やすことは出来ず
今年は5aの増産と相成りました。

こちらはマルシェにお持ちする事は出来ませんでしたが
茗荷谷の「サントク」さんで販売されました。

大田市場の仲卸業者さんに卸したものですが
まさか、茗荷谷で販売されるとは思いませんでした。

ご縁と言うのは本当に
想像外の事がおこりますね。

マルシェのお客様にもご利用いただいたようで
有り難く、感謝の気持ちでいっぱいです。

今週は戸張さんが久しぶりの出店になります。



マルシェのミーティング時に
お野菜の品評会をしますが

戸張さんが小さなサイズ感の椎茸を持ってこられ
いただいたものを調理したものです。

軸ごと丸のまま利用出来る楽しさ
また味わい深さは小さなものならではかもしれません。

中勢以さんのベーコンとのマッチングも最高でした。

そんなわけで 今週のマルシェもよろしくお願いします。

みなさん
いつも、ありがとうございます。

  1. 2019/11/05(火) 21:43:46|
  2. まるやま〜む(まるやま有機農園)
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