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はりまざかマルシェの仲間たち

毎週日曜、東京・文京区の熟成肉の中勢以さんで、美味しい野菜を販売している個性豊かな農家たちのブログです。

シンプル調理

こんばんは。眞嶋農園です。

今日はとても寒かったですね。

あまりに寒く感じたので、作業場では ついにストーブに火が入りました。

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うちは これからの時期 薪ストーブで暖を取りながら焼き芋🍠を焼くのが通例ですが、今日はコンパクトな石油ストーブ。
今日はちょうど里芋をいじっていましたので、里芋の蒸焼きを!
今日は あえて孫芋ではなく子芋を!(子芋、孫芋に関してはまたの機会に)

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ついでにアレもコレもと ケールやら肉厚ピーマンやらジャガイモやら投入して楽しみました😋

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時間こそ掛かりますが低温でじっくりと火の入るこの調理方は どんな野菜も素材の味をしっかり引き出してくれますので
とてもオススメ。
ストーブなんて使ってないよ!というご家庭が多いご時世かとは思いますが、電子レンジやオーブンでも構いません。
シンプルに蒸焼き!

是非お試しくださいね。
めちゃ旨いですから😋

  1. 2019/10/29(火) 18:36:36|
  2. 眞嶋農園
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