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はりまざかマルシェの仲間たち

毎週日曜、東京・文京区の熟成肉の中勢以さんで、美味しい野菜を販売している個性豊かな農家たちのブログです。

精米機

戸張農園です。

皆さんブログで台風の影響を伝えていますが
幸いにもハウスの被害は無く良かったです。

困った事は例年なら終わっている稲刈りがまだ終わって無い事と秋野菜が少し影響を受けたことくらいですかね。

今年は台風の影響で稲が倒れて

9月に入ってから雨が続いて田んぼの状況も悪く難しい稲刈りが続いてます。

倒れているのお米は土についていて収穫する時にどうしても石が入ってしまいます。

そこで活躍するのがこの機械



この機械はいちばん大きい奥の機械が精米機

精米されたお米は次に手前の小さい機械に入り
石を取り除き

最後に細かいお米や割れたお米を取り除く機械を通ってから
出荷されて行きます。

この時に細かいお米を別に別けて置いて
このお米で作る雑炊やお粥は美味しいです。

お米は割れると粘りが強くなり

この粘りが雑炊やお粥と相性がとても良いです。



こんな感じで取り除きます。

  1. 2019/09/16(月) 23:13:05|
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