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はりまざかマルシェの仲間たち

毎週日曜、東京・文京区の熟成肉の中勢以さんで、美味しい野菜を販売している個性豊かな農家たちのブログです。

メキシカンロック

こんにちは まるやま~むです。

昨日のマルシェ ご来店ありがとうございます。

さて、今日もシトシトと雨が降り続いていますね。
今年の夏は 今のところ日照時間が少なく
お野菜の生育も滞りがちです。

そんな時には「酢酸」や「カルシウム」などのミネラルを施与し
光合成力を上げる と言うテクニックがあります。

お料理でもよく使う「お酢」
味を馴染まさせたり 調和させたり
とても重宝しますよね。

農業においての「酢」も 肥料成分を調和させたり
とても使い勝手の良い資材です。

最近思うところは こう言った武器を
どの方向に向けて利用しているのだろうか?

なのですが、

まるやまの場合は
みなさんが喜んでくださるお野菜を育てて
お届けしたい と言う方向に向けています。

テクニックは自分自身で磨く事が出来ますが
様々な方々の協力があって成り立つ部分は多いですし
そこに「想い」が重なると掛け算の様に
飛躍的に進化していきます。



「生かされているな」

こんな感覚が非常に強い 今日この頃です。

意識が相手側に向かっていくと
こんな感覚になってきます。

とても心地良く 良い循環が生まれてきたようなニュアンスです。

とても居心地の良い飲食店がありますが
オーナー や 従業員が 相手側(お客様)への意識がとても強いのでしょう。



さて、まるやまでは今後 どんな事が出来るのでしょうか?

様々な方々との出会いによって
考え方 や 意識が大分変わってきたように感じています。

有り難い事ですよね。

皆様におきましては
良い連休になりますように。

いつも、ありがとうございます😊
  1. 2019/07/14(日) 08:49:53|
  2. まるやま〜む(まるやま有機農園)
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