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はりまざかマルシェの仲間たち

毎週日曜、東京・文京区の熟成肉の中勢以さんで、美味しい野菜を販売している個性豊かな農家たちのブログです。

放って置くと

戸張農園です。

今の時期は春から初夏に向けての野菜の準備や

冬野菜の片付けなどで畑もバタバタしています。

今日はわさび菜の片付けをしようと
わさび菜の畑に

先々週の旅行の前から収穫はしてなかったので

片付けてこの場所に次に植えるナスの準備だな

と思っていたら

わさび菜に蕾がある
美味いのかな?

まだ すぐに片付ける必要も無いので
自宅に持ち帰って試食会をする事に



シンプルに茹でてポン酢で頂きました。



少しわさび菜特有の辛味もあり
そして苦味もあり

これは美味い!

かき揚げなんかにしても美味そうな。

明日から戸張農園のラインナップに入ります。

少し畑を放置する事で新たな出会いが
ある

春の今の時期は特に変化の多い時期ですね
勉強になります。
  1. 2019/04/13(土) 21:46:09|
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