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はりまざかマルシェの仲間たち

毎週日曜、東京・文京区の熟成肉の中勢以さんで、美味しい野菜を販売している個性豊かな農家たちのブログです。

雪景色

こんばんは!ベジLIFE!!の香取です。

今朝はすっかり雪景色でした☆
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子供の頃は朝から楽しみでしたが、いつの間にか大人になってしまって。。。
農業始めてからは、積もっても早く溶けてくれ!と願っています。
雪の中で根菜掘る作業などは、本当に寒いんですよ~

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雪が積もっても、春に向けてソラマメが耐え忍んでいますよ(^^)

さて、雪の日は土づくりの準備です。
冬は早朝作業ができないため、堆肥を調達する時間に充てています。
ベジLIFE!!では、契約した乗馬クラブの堆肥を使用しています。
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EM菌という微生物を用いて、堆肥の分解も促進しています。
肥料成分に定評のある稲わらを混ぜ込んで、
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半年以上寝かせてから、堆肥として使用しています。
完熟した堆肥は、土の臭いに近づいています。
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この堆肥と、水と、太陽の光だけで美味しい野菜ができているなんて、驚きですね!!
  1. 2019/02/01(金) 23:53:36|
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