FC2ブログ

はりまざかマルシェの仲間たち

毎週日曜、東京・文京区の熟成肉の中勢以さんで、美味しい野菜を販売している個性豊かな農家たちのブログです。

混ぜる という意味

こんにちは、まるやまのすずきです。

2週連続の台風 嫌になっちゃいますね~。
被害が少なく通り過ぎるのを待つのみです。

さて、秋の夜長 みなさんいかがお過ごしですか?

本を読んだり 映画を見たり 音楽を聴いたり 食事を楽しんだり、、、

ブランダード
これは、メークイン 鱈 DE ブランダード

南フランスの郷土料理です。 家庭でも気軽に美味しく召し上がれます。

鱈は 本来ならば干した鱈を利用するようです。

じゃがいも と 干物 の料理ですから
なんとなくイメージしてみると フランスの婆ちゃんたちが保存食で料理する
先祖代々続いてきた おふくろの味なんでしょうね。

ブランダード2
今回はマフィンで楽しみましたが、バゲットに付けたり そのまま食べてワインのお供にも素敵です。

まるやまの秋の夜長はこんな風に過ごしています。

皆様におかれましては お風邪など召されないよう ご自愛くださいね。
  1. 2017/10/29(日) 12:39:09|
  2. まるやま〜む(まるやま有機農園)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<秋の夜長 | ホーム | 有意義な時間>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://831marche.blog.fc2.com/tb.php/1456-b01db1da
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)