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はりまざかマルシェの仲間たち

毎週日曜、東京・文京区の熟成肉の中勢以さんで、美味しい野菜を販売している個性豊かな農家たちのブログです。

畑で料理教室 vol2

いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございました。
週末は晴天に恵まれ、お出かけ日和でしたね!

本日、ベジLIFE!!で「第2回畑で料理教室」が行われました☆
清々しい秋空の下、秋ナス、カラーピーマン、オクラの収穫体験を行いまいました!
実際の現場作業を知ってもらうため、苗植えも行っていただきました。
ご褒美に巨峰狩りもありましたよ~
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後半、収穫した野菜を使用して、野菜料理研究家の新田美砂子さんによる料理教室を行いました。
新田さんプロフィール<http://www.courtyard.co.jp/profile_j.html>
本当に畑で作ったのか?と思うくらい素敵な食事となりました。

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メニューはこのようなラインナップでした。
①茄子ときのこのクリーム煮 ②ピーマンとミニパプリカの肉海老詰め 
③ミニトマトとしらすのブルスケッタ柚子胡椒風味 ④じゃがいものハーブ和え 
おまけで茄子の皮のアンチョビきんぴら、大根の間引き菜おひたし

皆さん大満足の1日となりました!
参加者の皆さんが、満面の笑みとなってさようならを言ってくださった事が嬉しかったです。

次回は12月上旬を予定しています。ご興味ある方はご連絡お待ちしております。
Email:dn29870@gmail.com
  1. 2017/10/01(日) 22:35:58|
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