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はりまざかマルシェの仲間たち

毎週日曜、東京・文京区の熟成肉の中勢以さんで、美味しい野菜を販売している個性豊かな農家たちのブログです。

幻の!さつまいも🍠

こんにちは眞嶋農園です。

気温こそ下がってくれてますが、蒸し暑いですね。夏だから仕方ないか(^^)

今や、スーパーマーケットなどでは一年中販売されている焼き芋🍠
季節感を無視した販売に、生産者としては思うところもあるのですが、
それが世のニーズということなのでしょうね🤔

眞嶋農園でも毎年サツマイモは大人気!
紅はるか が私の中でベストな芋なので
眞嶋農園では 紅はるかonlyでここ3年やって来ました。
あれもこれも…は私好きでないんです。

しかし、今年は種苗会社から新品種の試作を依頼され、
上手に口説かれてしまったので…
少量ですが、”幻のサツマイモ”と言われているハロウィンスイート
というサツマイモも試作させていただきました。

特徴としては、植付けから90日という短期間で収穫出来
食味が良く、見た目はカボチャのように濃いオレンジ色なのだそうです。

最終的に食べないことには判断が付きませんが、
試し堀した感じでは一株での収量もまずまず、



しばらく寝かせて10月のマルシェにもお持ちしようかな…と考えています。

うちの作り方でも 紅はるかより一月早く販売出来るので、
満足行く味であれば良いな~と今から食べるのが楽しみです。


何で幻?とネットで調べてみましたら、とにかく出回ってないんですね。
それだけに まだまだ・かなりの高級品!

芋好きな方は是非 検索して下さいね。
ハロウィンスイート!

今年も うちの定番 紅はるか は順調に生育中。
お楽しみに!
  1. 2017/08/28(月) 19:39:37|
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