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はりまざかマルシェの仲間たち

毎週日曜、東京・文京区の熟成肉の中勢以さんで、美味しい野菜を販売している個性豊かな農家たちのブログです。

マルシェで野菜の勉強

今晩は戸張農園です。

昨日は2ヶ月振りのはりまざかマルシェ
沢山の人に起こし頂きありがとうございます。

マルシェでは準備出来ない野菜などを
メンバーから助けてもらう事があります

昨日は眞嶋農園さんの野菜を持って行きました

その中でも食べたことの無い野菜は
お客さんに聞かれても大丈夫なように事前に
野菜の勉強をしとく事もあります。

普段一緒に仕事をしているわけでは無いので
マルシェの時にメンバーの野菜を見て勉強する事も良くあります。

今年はマルシェメンバーが作ってた
プチヴェールを栽培してみました。

来年は今回眞嶋さんに協力してもらった野菜の
一つ、のらぼう菜

シンプルに塩胡椒で食べたけど
ビックリの美味しさでした



  1. 2017/02/27(月) 22:59:15|
  2. 戸張農園
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