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はりまざかマルシェの仲間たち

毎週日曜、東京・文京区の熟成肉の中勢以さんで、美味しい野菜を販売している個性豊かな農家たちのブログです。

暑い日は、、、

こんにちは、たに農園です。

暑い日が続きます。

暑いのは苦手です。

夏はあんまり好きではありません。

暑い時間帯は畑には行きたくありません。

暑い時間帯は加工品を作るようにしています。

先日、白ゴーヤのピクルスを作りました。

まずは朝の涼しい時間に収穫します。

ミツバチが花に集まっていて、収穫中はブンブン行っています。
が、蜜に夢中なので決して刺してはきません。


収穫したら洗います。



洗ったら切ります。



切っている途中で遊んでみました。


ビンに詰めます。


ビンに詰めます2


この後、
ピクルス液を注いで、
煮沸と脱気をすれば完成です。


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最寄りの駅は、東京メトロ丸の内線の茗荷谷駅。
駅から徒歩5分ほどの場所です。

文京区小石川5丁目10番18号




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「はりまざかマルシェの贈り物」お求めはオンラインショップからどうぞ!
https://harimazaka.stores.jp/#!/

明日はマルシェに出店します
  1. 2016/08/06(土) 22:55:41|
  2. なるほど野菜雑学!!
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
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